Rychlý steak z tuňáka

Naprostá rychlovka a zároveň chuťovka. 

Suroviny:

• steak z tuňáka
• olivový olej
• citron
• kampotský pepř nebo bylinková sůl

Tuňáka necháme alespoň 30 min v pokojové teplotě, přičemž ho dobře prokapeme citronem a okoření pepřem a/nebo bylinkovou solí dle chuti.

Rozpálíme pánev na vyšší stupeň, zakápneme olejem, vložíme tuňáka a restujeme zhruba 2 minuty z každé strany (dle tloušťky). Steak by měl být opečený na povrchu, ale krásně vláčný a čerstvý uvnitř. 

Podávat můžeme s přílohou jako je grilovaná zelenina, kuskus nebo rýže, případně nakrájený na salátu nebo k těstovinám.