Kayenský pepř

Cayenský pepř jsou suché, drobné, kuželovité a ostře pálivé chilli papričky které rostly původně v údolí řeky Cayenne v dnešní Francouzské Guayaně. Český název „pepř“ vznikl nepřesným překladem z angličtiny, kde „pepper“ znamená jak pepř, tak i papriku, včetně chilli. Používá se na kuřecí a vepřové minutky, marinády, pomazánky z avokáda, tvarohu nebo sýra, indickou kuchyni, rýžové pokrmy, je součástí "zlatého mléka" apod.

Původ: Indonésie/Brazílie